剧情介绍
访问专家：广西壮族自治区疾病预防控制中心主任技师、广西营养学会理事方志峰
饮酒在中西文化中占有重要地位。诺贝尔文学奖获奖者、西班牙文学家卡米罗•霍塞•萨拉曾将红酒形容为“友情、交流、文明”的重要载体。虽然对酒的理解有所增加，但是据外媒“火星先驱报”最近报道，有关饮酒的错误观念误解了人们。
误解1：喝酒会杀死脑细胞。根据研究，如果纯酒精作为消毒剂使用，可以通过接触杀死脑细胞。但是，在各种酒水中，酒精的浓度被大稀释，“杀伤力”剧减，并且人体有自动代谢酒精的能力，脑细胞不被伤害。但是，饮酒过量的话，酒精会妨碍神经元之间的信息交流，脑子转得慢，头晕。如果只是简单地喝的话，也许可以在短时间内提高认知机能。
误解2：啤酒的肚子是喝啤酒造成的。啤酒的肚子和酒有关系，但不仅仅是啤酒，与吃多或坐多有关。广西壮族自治区疾病预防控制中心的主任技师、广西营养学会的方志峰理事说明，肝脏在代谢酒精的过程中阻碍脂肪的分解，人们喝酒后经常吃大鱼和肉，脂肪积蓄。一般来说，酒精度数越高，阻碍度越大，白酒比普通啤酒更容易生啤酒肚。
误区三：咖啡可以解酒。身体的代谢酒精有平均速度，咖啡不能加速，所以咖啡不能解酒，只要时间就可以了。当然，喝咖啡后可能会有其他作用。例如，可以提高局部兴奋性，敏锐感觉，也可以醒过来，但仅仅刺激肠胃，对醉汉没有实质性的缓和作用。与其寻找解酒方法，不如少喝一点，以免肝脏负担过重导致不可逆损伤。
误区四：呕吐能使你清醒。这不一定是那样。喝了酒马上吐的话，效果可能会很好。因为酒精还没有大量进入血液。酒精进入血液后，呕吐不太起作用，最多在某种程度上减轻了肠胃的负担，感觉稍微舒服一些。
误解5：喝颜色浅的酒不容易醉。研究表明，酒精发酵过程中产生的酒精同系物是宿醉的原因之一。白兰地、威士忌、浓啤酒、红葡萄酒等深色烈酒的含量通常比伏特加、金酒、浅色啤酒等澄澈烈酒高。但是，这不是导致宿醉的唯一原因。酒中含有的乙醇在体内被乙醛和醋酸分解，比宿醉更严重的伤害。无论是深色酒还是浅色酒，大量饮用都有可能引起脱水、低血糖、消化不良、睡眠混乱等，这些也是宿醉的典型表现。
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